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Lo ZAFFERANO di Sardegna viene prodotto nell'omonimo paese sardo. La particolare posizione, tra mare e montagna garantisce alla spezia caratteristiche uniche nel suo genere. Lo zafferano di Sardegna inoltre viene prodotto senza l'ausilio di diserbanti o concimi chimici, nel totale rispetto della natura, e viene essiccato artigianalmente.

 

Un tempo allo zafferano venivano attribuite proprietà antispastiche, antidolorifiche e sedative. Oggi tuttavia si riconosce solo il potere dei carotenoidi che riducono i danni cellulari provocati dai radicali liberi.